Hamburgers de grão, abóbora assada e aveia { vegan, sem ovos, sem leite }

Depois de ir ao mercado, neste dia frio e meio cinzento sabe bem estar na cozinha, hoje entre outras coisas saíram estes hamburgers de grão, abóbora assada e aveia.
Rendeu 12 unidades. E para experimentar hoje foi o nosso almoço.

INGREDIENTES:

• 2 canecas de grão de bico cozido
• 2 canecas de abóbora assada
• oregãos, azeite e sal q.b.
• 1 cebola  
• 3 dentes de alho espremidos
• 1 caneca de aveia em flocos finos
• 3 csopa de sementes de linhaça dissolvidas em 9 csopa de água
• 1/2 cchá de cominho
• 1/2 cchá de coentro
• 1 cchá de pasta de coentros
• 1 cchá de pasta de mangericão
• sal à gosto

COMO FAZER:

1. Descascar e lavar a abóbora +- 500 gr .
2. Levar a assar ao forno com os oregãos, o fio de azeite e o sal +- 30min.
3. No copo da yammi juntar o grão, a abóbora, a cebola, os alhos e os temperos e programar 1 min na velocidade 6.
4. Retirar da yammi e colocar numa frigideira, juntar os flocos e as sementes de linhaça e envolver bem.
5. Levar ao lume até não agarrar ao fundo. 
6. Deixar arrefecer e moldar os hamburguers.

7. Para cozinhá-los podes grelhar numa frigideira 2 min de cada lado ou levá-los ao forno durante 15 min a 200º.

  8. Acompanhei com quinoa, couves de Bruxelas e bróculos salteados.