sopa de beterraba { anti cancro, saudável,vegan,Sem lactose, sem açucar, sem ovos, sem glutem }

Há quem a adore, há quem não tolere o sabor e ainda quem a coma sem saber eh, eh...

Aqui por casa somos mais os que gostamos do que os que não gostam, e com tantos benefícios é alimento que faz muitas vezes parte da nossa rotina,.seja em sumos, em saladas, na sopa ou mesmo em bolos ou biscoitos. Hoje aqui fica mais uma receita desta vez de sopa .

 Ingredientes:

• 3 beterrabas 
• 1 nabo
• 1 courgete
• 1 aste de aipo
• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• sal q.b.
• coentros
• sementes de girassol

 

Modo de fazer:

1. Descasque os legumes e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque tudo numa panela e cubra com água.
3. Leve ao lume e deixe cozer +- 30 min (depende do tamanho dos pedaços).
4. Passe e junte coentros e volte a passar.
5. Se necessário junte mais água quente.
6. Sirva quente polvilhado com coentros e sementes de girassol.

SIMPLES, SABOROSA E SAUDÁVEL.